Харчові волокна
Довгий час клітковину (харчові волокна) вважали абсолютно марною для організму, оскільки вона не містить жодних поживних речовин і є свого роду баластом для травлення. Зрозуміло, при складанні дієт, корисні харчові волокна не враховувалися. Пройшов не один десяток років, перш ніж з'ясувалося, що наявність клітковини в їжі є необхідною. Волокна, які у багатьох продуктах, перестали видаляти, і навіть почали продавати окремо, як харчових добавок.
Що це таке?
Клітковина - біологічна тканина рослинного походження, що не містить поживних речовин для організму людини. Вона не перетравлюється в нашому шлунку, і, пройшовши кишечник, виводиться геть із організму. Харчові волокна, ціна яких цілком виправдана їхньою користю, поділяють на дві категорії:
- Розчинні. Утримуватися в цитрусових, перловій крупі, бананах, гороху, яблуках. При контакті з водою ці волокна перетворюються на гелеподібну речовину, що сприяє виведенню з організму холестерину, знижує вміст цукру в крові, полегшує запори.
- Нерозчинні. Утримуватися у висівках, бобах, горіхах, зеленій квасолі, картоплі, цвітній капусті. Частинки волокон проходять через систему травлення, стимулюючи її перистальтику. Також клітковина допомагає очистити шлунок та кишечник від залишків їжі.
З наведених прикладів очевидно – комплекс харчових волокон , хоч і насичує організм, але допомагає підтримці його природних функцій.
Необхідна організму кількість клітковини
Будь-яка надмірність загрожує неприємними наслідками. Цей принцип стосується будь-яких дій, спрямованих на зміцнення та оздоровлення організму. Щоб клітковина приносила користь, необхідно дотримуватися наступних норм її добового споживання:
- Для жінок – 25 грам.
- Для чоловіків –38 грам.
Що стосується людей похилого віку, то для них дозування знижено до 20 г (жінки) і 30 г (чоловіки).
Чи можна використовувати корисне харчове волокно дітям? Заборон у цьому плані немає, проте необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем.
Передозування
Тепер поговоримо про наслідки надмірного вжитку. Явними ознаками передозування є запор та спрага. І все-таки, головні проблеми передозування не в цьому. Проходячи через шлунок та кишечник, клітковина виводить з організму масу шкідливих речовин. Однак разом з ними волокна абсорбують також наступні мінерали:
- цинк;
- магній;
- залізо;
- кальцію.
Їх недолік провокує здуття живота та нудоту.
Ще одним важливим нюансом, що дозволяє уникнути негативних ефектів, є рясне питво при вживанні комплексу клітковини окремо від їжі. Загалом, достатньо дотримуватись щоденних норм, щоб отримати користь для організму та уникнути неприємностей.
Харчові волокна купити
Зайнялися своїм здоров'ям? Різні препарати високої якості можна придбати на сторінках нашого сайту. Ми гарантуємо користь від їх застосування за дотримання всіх норм споживання. З додатковими питаннями ви можете звернутися до наших консультантів.