Пищевые волокна
Долгое время клетчатку (пищевые волокна) считали абсолютно бесполезной для организма, так как она не содержит никаких питательных веществ и является своего рода балластом для пищеварения. Разумеется, при составлении диет, полезные пищевые волокна никак не учитывались. Прошел не один десяток лет, прежде чем выяснилось, что наличие клетчатки в пище является строгой необходимостью. Волокна, содержащиеся во многих продуктах, перестали удалять, и даже стали продавать отдельно, в виде пищевых добавок.
Что это такое?
Клетчатка – биологическая ткань растительного происхождения, не содержащая питательных веществ для организма человека. Она не переваривается в нашем желудке, и, пройдя кишечник, выводиться прочь из организма. Пищевые волокна, цена которых вполне оправдана их пользой, разделяют на две категории:
- Растворимые. Содержаться в цитрусовых, перловой крупе, бананах, горохе, яблоках. При контакте с водой эти волокна преобразуются в гелеобразное вещество, способствующее выведению из организма холестерина, снижает содержание сахара в крови, облегчает запоры.
- Нерастворимые. Содержаться в отрубях, бобах, орехах, зеленой фасоли, картофеле, цветной капусте. Частички волокон проходят через пищеварительную систему, стимулируя ее перистальтику. Также клетчатка помогает очистить желудок и кишечник от остатков пищи.
Из приведенных примеров очевидно – комплекс пищевых волокон, хотя и не насыщает организм, но помогает поддержанию его естественных функций.
Необходимое организму количество клетчатки
Любая чрезмерность грозит неприятными последствиями. Этот принцип касается любых действий, направленных на укрепление и оздоровление организма. Чтобы клетчатка приносила пользу необходимо придерживаться следующих норм ее суточного потребления:
- Для женщин – 25 грамм.
- Для мужчин -38 грамм.
Что касается пожилых людей, то для них дозировка снижена до 20 г (женщины) и 30 г (мужчины).
Можно ли употреблять полезное пищевое волокно детям? Запретов в этом отношении нет, однако необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
Передозировка
Теперь поговорим о последствиях чрезмерного употребления. Явным признаками передозировки является запор и жажда. И все-таки, главные проблемы передозировки заключаются не в этом. Проходя через желудок и кишечник, клетчатка выводит из организма массу вредных веществ. Однако вместе с ними, волокна абсорбируют также следующие минералы:
- цинк;
- магний;
- железо;
- кальций.
Их недостаток провоцирует вздутие живота и тошноту.
Еще одним важным нюансом, позволяющим избежать негативных эффектов, является обильное питье при употреблении комплекса клетчатки отдельно от пищи. В целом, достаточно соблюдать ежедневные нормы, чтобы получить пользу для организма и избежать неприятностей.
Пищевые волокна купить
Занялись своим здоровьем? Разные препараты высокого качества можно приобрести на страницах нашего сайта. Мы гарантируем пользу от их применения при соблюдении всех норм употребления. С дополнительными вопросами вы можете обратиться к нашим консультантам.